De Linge Bruut is geen wijn die je zo maar even open trekt (al kun je dat natuurlijk helemaal zelf bepalen). Arina van Leenen, professioneel gastronoom bij het Betuws Wijndomein, denkt direct aan een speciaal moment met vrienden of familie bij deze wijn. Zoek je toch naar een Wijn Spijs combinatie, probeer hem dan eens met een feestelijke starter zoals een ceviche van koningsvis met mango, passievrucht en wassabi-mayonaise.